в

Как побыстрее отварить картофель для пюре — пара советов

Бывает такое, что нужно очень быстро приготовить картофельное пюре, например, чтобы накормить ребенка или срочно подать гарнир к основному блюду. Есть у меня пара советов, как ускорить процесс…

Для того, чтобы картофель сварился быстрее, разрезаю его напополам, а затем нарезаю на тоненькие «лепестки» толщиной не более пары миллиметров. Так картофель точно сварится быстрее, нежели целый или крупными кусочками.

Затем картофельные «лепестки» быстро заливаю холодной водой, промываю, сливаю «накрахмаленную» воду и наполняю кастрюлю чистой водой ровно на столько, чтобы она едва покрывала картофель. Такое количество воды быстрее закипит.

После этого накрываю крышкой, ставлю на сильный огонь и после закипания воды варю при средне-сильном кипении ровно 7 минут — чудесное магическое число — и картофель готов!

отсюда

Проголосуйте:

Автор Kratir

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

    Восхитительный десерт из творога!

    За что сидел в тюрьме известный продюсер Юрий Айзеншпис